Petit village ancré, depuis des temps reculés, au milieu des marais, havre de sérénité, entre Nîmes et Montpellier, par les eaux entourée,par les vents balayée, s’épanouit la zone protégée.

Les rives de Saint-Nazaire de Pézan ont abrité des ports dés l’époque romaine et jusqu’au Moyen Age. Des points d’accostages sur les rives des étangs et du Dardaillon y étaient modestes. Ce fut sur l’emplacement de l’une des villaes romaines où l’on cultivait le sel que Saint Nazaire de Pézan fût bâti. Son existence est attestée au VIIIe siècle, suite au développement du trafic maritime..

Son environnement est typique d’un village de Petite Camargue, avec ses roselières jadis réputées. Le classement Natura 2000 des berges de l’Etang de l’Or vise à protéger l’ensemble des richesses naturelles de ce secteur.